Современная кухня: 10 рецептов, которые изменят ваше представление о еде
Эта подборка из 10 рецептов покажет, какой разнообразной и интересной может быть современная кулинария. Готовьте с нами и открывайте новые вкусы.
Тенденции современной кухни 2024: что готовить, чтобы быть в тренде
От ферментации до локальных продуктов и новых технологий – рассказываем, какие направления в кулинарии будут популярны в этом году.
Простые рецепты современной кухни для начинающих кулинаров
Думаете, современная кухня – это сложно? Мы докажем обратное! Собрали простые и понятные рецепты для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии.
Современная русская кухня: возрождение традиций в новом формате
Забудьте о стереотипах. Современная русская кухня – это сочетание знакомых вкусов и новейших техник. Готовим борщ-гаспачо и пельмени с крабом.
Молекулярная кухня дома: мифы и простые рецепты для экспериментаторов
Сферы из сока, съедобная земля и пены – все это можно приготовить дома. Пошаговые рецепты и секреты фуд-технологий для смелых кулинаров.
Техники современной кухни: от су-вида до ферментации
Су-вид, ферментация, эспума – эти методы помогут поднять ваши блюда на новый уровень. Подробно разбираем каждую технику и даем полезные советы.
Современная кухня в стиле фьюжн: лучшие рецепты на стыке культур
Сочетание азиатских и европейских традиций в одной тарелке. Готовим необычные и яркие блюда, которые удивят ваших гостей вкусовыми комбинациями.
Веганская современная кухня: рецепты вкусных и полезных блюд
Растительная еда может быть изысканной и удивительной. Предлагаем подборку рецептов, которые доказывают, что веганская кухня – это нескучно.
Современные десерты: рецепты, которые поразят воображение
Классические сладости в новой интерпретации с использованием современных техник. Удивите близких муссом из авокадо или шоколадной сферой с сюрпризом.
Как оборудовать современную кухню: гаджеты и посуда для кулинара
Правильное оборудование – половина успеха. Рассказываем, какие девайсы и посуда необходимы для приготовления блюд современной высокой кухни у себя дома.