Еда, кухня, рецепты приготовления
Подписка

Современная кухня

Курица

Когда куры становятся приемными мамами: история из Вытегорского района

1 мин0
В одной из деревень Вытегорского района произошла необычная и трогательная история: курица взяла на себя заботу о выводке гусят. Жители заставшего события двора с теплотой рассказывают о том, как пернатая
продолжить чтение...

Почему дефицита курятины не будет - разъяснение Минсельхоза

1 мин0
Минсельхоз опубликовал опровержение слухов о перебоях в производстве куриного мяса, заявив, что ситуация с поставками остаётся стабильной. Ведомство подчеркнуло: текущие данные не подтверждают информации
продолжить чтение...

Как вьетнамский шеф превратил простую американскую курицу в источник кулинарного вдохновения

1 мин0
Вьетнамский шеф-повар находит вдохновение в самых неожиданных вещах - даже в обычной американской курице. Его подход показывает, что продукт сам по себе не определяет уровень блюда: важны техника, воображение
продолжить чтение...

Как долго живет курица без еды и опасностей: раскрываем секреты её долголетия

1 мин0
Жизненный цикл домашней курицы: что влияет на продолжительность жизни?. Когда мы задумываемся о продолжительности жизни курицы, первым делом приходит на ум множество факторов, способных воздействовать
продолжить чтение...

Новый взгляд на чахохбили: с чем сочетать классическое грузинское блюдо, чтобы поразить гостей

1 мин0
Почему чахохбили - блюдо, которое требует продуманной подачи. Чахохбили не просто тушёное мясо в томатном соусе, это история вкусов, сконцентрированная в одной кастрюле. Традиционно это блюдо готовится
продолжить чтение...

Не губите отрасль: рестораторы просят власти сохранить бизнес, который кормит экономику

1 мин0
Кризис в HoReCa: почему отрасль бьет тревогу. Представители ресторанного бизнеса и гостиничного сектора бьют тревогу и обращаются к властям с призывом не допустить разрушительных решений, которые могут
продолжить чтение...

Как гипермаркеты удерживают цену на курицу, пока фермеры считают убытки

1 мин0
Цены остаются стабильными - кто платит разницу?. Розничные сети в России продолжают продавать курицу по прежним ценам, несмотря на заметный рост расходов у поставщиков. Магазины фиксируют стоимость ради
продолжить чтение...

Вкус Америки в азиатской интерпретации: шеф из Вьетнама превращает курицу в источник кулинарных идей

1 мин0
Новое видение привычного продукта. Вьетнамский шеф-повар нашел в американской курице не просто ингредиент, а настоящий катализатор для экспериментов на кухне. Его подход не просто адаптация рецептов,
продолжить чтение...