Известная общественная деятельница и блогерка резко раскритиковала совместную кулинарную инициативу шеф-повара Клопотенко и Министерства обороны. По её словам, проект не учитывает реальные потребности военнослужащих и имеет ряд принципиальных недостатков. Она отметила, что выбранная концепция слишком ориентирована на шоу и PR-эффекты, а не на практическое улучшение питания в воинских частях.
Мозговая предложила собственный вариант развития инициативы: сосредоточиться на составлении сбалансированных, простых в приготовлении и экономичных рецептов, которые действительно можно применять в полевых условиях и на базе. По её мнению, стоит подключить не только знаменитых шефов, но и людей, имеющих опыт приготовления для больших коллективов — поваров столовых, военных кулинаров, диетологов. Также она настаивает на тестировании блюд в реальных условиях, учёте доступности ингредиентов и минимизации времени приготовления. Кроме того, активистка подчеркнула важность образовательной составляющей: обучение персонала столовых и подготовка методических материалов с пошаговыми инструкциями помогут внедрить изменения без больших затрат.
Она призвала к прозрачному обсуждению инициативы с ветеранами и действующими военнослужащими, чтобы учесть их предпочтения и ограничения. Мозговая не отвергает саму идею улучшения питания в армии, но предлагает более прагматичный и инклюзивный подход, ориентированный на реальные потребности и условия, а не на внешнюю привлекательность проекта.
