В современном мире мультиварка стала незаменимым помощником на кухне, сочетая в себе функции нескольких приборов и значительно упрощая процесс приготовления пищи. В 2026 году выбор подходящей мультиварки – задача не из легких, учитывая постоянное развитие технологий, расширение функций и разнообразие моделей. При этом для кулинаров всех уровней важно, чтобы устройство было не только многофункциональным, но и удобным, надежным и соответствовало индивидуальным гастрономическим предпочтениям.
Разнообразие мультиварок на рынке стимулирует к тщательному анализу характеристик, отзывов и тенденций. При этом многие пользователи обращают внимание на особенности программирования, объем чаши, материал и дополнительные опции, которые влияют на качество конечного блюда. В данной статье мы подробно рассмотрим, какие мультиварки заслуживают внимания в 2026 году, какие критерии выбора имеют первостепенное значение и как правильно оценить соотношение цены и качества при покупке.
Опираясь на статистические данные продаж, отзывы экспертов и реальные кулинарные тесты, мы составим руководство, способное помочь как новичкам, так и опытным поварам сделать оптимальный выбор. Погрузимся в мир современных технологий кухонной техники и разберемся, каким мультиваркам в новом году отдать предпочтение.
Актуальные тренды мультиварок в 2026 году
Прошедшие годы показали, что мультиварки эволюционируют от простых устройств для тушения и варки до многофункциональных центров приготовления пищи. В 2026 году на рынке доминируют модели, оснащённые интегрированными сенсорными экранами, искусственным интеллектом и возможностями подключения к смартфону.
Одним из ключевых трендов стала автоматизация кулинарных процессов. Современные мультиварки способны определять оптимальные параметры для различных рецептов, корректировать время и температуру приготовления в режиме реального времени. Это существенно облегчает работу повара, особенно если нужно готовить сложные блюда с множеством этапов.
Рост популярности здорового питания стимулирует запросы на устройства, сохраняющие максимум полезных веществ. Мультиварки с функцией вакуумного приготовления, пароваркой и технологиями низкотемпературной термообработки завоевывают рынок. Такие функции особенно ценятся вегетарианцами, спортсменами и теми, кто следит за качеством потребляемой пищи.
Не менее важным трендом остается компактность и эстетический дизайн. Современные модели выпускаются в разнообразных цветах и формах, позволяя вписать технику в любой интерьер кухонного пространства. Этот фактор нередко становится решающим при выборе для покупателей с ограниченным местом на кухне.
Наконец, стоит отметить интеграцию мультиварок с экосистемами "умный дом", благодаря чему ими можно управлять дистанционно, получать уведомления о готовности блюда и даже пользоваться голосовыми ассистентами, что поднимает комфорт использования на новый уровень.
Ключевые критерии выбора мультиварки
Чтобы определить, какой мультиваркой лучше всего пользоваться в 2026 году, важно учитывать несколько базовых параметров, от которых зависит удобство, функциональность и качество приготовленных блюд.
Объем чаши — один из самых первых параметров, на который стоит обратить внимание. Он должен соответствовать количеству членов семьи и предполагаемым блюдам. Для семьи из 2-3 человек оптимальной считается чашка объемом от 4 до 5 литров. Большие чаши (6 литров и больше) подходят для больших семей или для тех, кто часто готовит с запасом.
Материал чаши оказывает прямое влияние на долговечность и вкус приготовленной еды. В 2026 году популярны чаши с керамическим покрытием, которое обеспечивает равномерное распределение тепла и легко очищается. Титановое и антипригарное покрытия сохраняют полезные свойства продуктов и предотвращают прилипание пищи.
Функциональность и программы — разнообразие предлагаемых режимов приготовления (сoup, тушение, выпечка, жарка, йогуртница и др.) позволяет экспериментировать с кулинарией и существенно расширяет возможности использования мультиварки. Особое внимание уделяется моделям с программами под национальные кухни и возможностью создания собственных рецептов.
Управление и интерфейс. Сенсорные панели с интуитивным меню делают процесс эксплуатации проще даже для неопытных пользователей. Допускаются также механические кнопки, если они качественные и эргономичные. Наличие дисплея с подсветкой — важный элемент для комфортного использования в любое время суток.
Дополнительные функции, такие как поддержание температуры, отложенный старт, сохранение тепла, возможность готовить на пару, а также встроенные весы и синхронизация с приложениями смартфона, придают мультиварке универсальность и удобство. Некоторые модели оснащаются функцией самоочистки, что экономит время на уход за прибором.
Популярные модели мультиварок 2026 года и их особенности
Опираясь на отзывы пользователей, рейтинги техники и результаты сравнительных тестов, можно выделить несколько моделей мультиварок, которые заслуживают особого внимания в 2026 году на рынке.
| Модель | Объем чаши | Материал чаши | Особенности | Средняя цена (в рублях) |
|---|---|---|---|---|
| Redmond RMC-M70 | 5 л | Керамическое покрытие | Искусственный интеллект, 20 программ, управление через смартфон | 10 500 |
| Polaris PMC 0589 IQ Home | 5 л | Антипригарное покрытие с титановыми вставками | Пульт управления, встроенный весы, 14 автоматических режимов | 8 700 |
| Redmond SkyCooker M222S | 6 л | Керамическое покрытие | Wi-Fi, объединение в умный дом, более 30 рецептов, самоочистка | 13 000 |
| Moulinex Cookeo+ Connect | 6 л | Антипригарное покрытие | Яркий сенсорный экран, управление с приложений, режимы мультиповар | 17 500 |
| Philips HD4749/03 | 4 л | Керамическая чаша | Компактность, 12 программ, функция мультиповар, отложенный старт | 9 200 |
Каждая из перечисленных моделей обладает уникальным сочетанием характеристик, что позволяет удовлетворить ожидания различных категорий потребителей – от тех, кто делает акцент на технологической продвинутости до тех, кто ценит классические, надежные решения.
Например, Redmond SkyCooker M222S востребован среди тех, кто стремится к интеграции с "умным домом" и максимальной автоматизации готовки. В то время как Polaris PMC 0589 IQ Home подойдет любителям точного контроля ингредиентов — благодаря встроенным весам.
Выбирая мультиварку, необходимо учесть личный образ жизни, кулинарные предпочтения, количество свободного времени и особенности подготовки пищи. Современные технологии позволяют адаптировать модель как к ежедневному быстрому приготовлению, так и к творческому процессу приготовления сложных блюд.
Практические советы по эксплуатации мультиварок
После приобретения мультиварки важно правильно использовать устройство для максимального раскрытия его потенциала и продления срока службы. Несколько практических советов помогут новичкам и опытным кулинарам.
Перед первым использованием обязательно внимательно изучите руководство пользователя. Некоторые модели требуют "прогрева" чаши или проведения специальной процедуры очистки.
Использование качественных компонентов. Обратите внимание на качество воды, используемой в процессе приготовления, и свежесть продуктов. Правильный выбор ингредиентов существенно влияет на вкус и текстуру блюда, особенно в паровых режимах и конвекции.
Чистка и уход. Рекомендуется тщательно очищать чашу и крышку после каждого использования. Большинство современных чаш можно мыть в посудомоечной машине, однако стоит придерживаться рекомендаций производителя. Оптимальная чистота обеспечивает лучшее теплообмен и предотвращает появление запахов.
Экспериментируйте с рецептами, используя встроенные программы и режимы. Попробуйте готовить не только традиционные блюда, но и десерты, йогурты, домашние хлебы и даже блюда на пару для детского питания.
Следите за обновлениями программного обеспечения, если ваша модель подключена к интернету. Производители периодически выпускают обновления, расширяющие функционал и повышающие безопасность использования.
Значение мультиварки в современной кулинарии
Мультиварка сегодня — это не просто бытовой прибор, а выражение нового стиля жизни. Она позволяет сочетать традиционные кулинарные техники с инновационными подходами, значительно экономя время и ресурсы.
Для профессиональных поваров мультиварка становится инструментом стандартизации процессов, позволяя быстро и точно воспроизводить блюда без потери качества. Многие кафе и столовые используют мультиварки для приготовления супов, каш и гарниров, что упрощает организацию рабочего процесса.
В домашних условиях мультиварка расширяет границы кулинарных экспериментов, позволяя составлять разнообразное меню, учитывать диетические особенности и адаптироваться под индивидуальные предпочтения. Это особенно важно в семьях с маленькими детьми или пожилыми людьми, где вопрос полезного и безопасного питания стоит на первом месте.
Помимо функциональности, мультиварка влияет и на атмосферу кухни, помогая людям обрести уверенность в своих кулинарных способностях, снижая стресс от необходимости постоянного контроля за процессом готовки и освобождая время для творчества и общения.
Часто задаваемые вопросы о выборе мультиварки
Какой объем чаши выбрать для семьи из 4 человек?
Оптимальным считается объем от 5 до 6 литров. Это позволит готовить достаточные порции без необходимости варьировать количество ингредиентов.
Стоит ли переплачивать за мультиварку с Wi-Fi и управлением со смартфона?
Если вы цените удобство дистанционного управления и возможность интеграции с умным домом, то да. Однако для базового использования такие функции необязательны.
Какая мультиварка лучше для выпечки?
Ищите модели с режимом "Выпечка" и возможностью равномерно распределять тепло в чаше, предпочтительно с керамическим покрытием.
Как правильно ухаживать за мультиваркой с керамической чашей?
Чашу следует мыть мягкой губкой без абразивных средств, не допускать резких перепадов температуры, а также избегать царапания покрытия металлической посудой.
Выбор мультиварки в 2026 году предполагает комплексный подход, учитывающий технологические инновации, удобство эксплуатации и ваши личные кулинарные потребности. Современные модели предлагают разнообразные функции, призванные сделать процесс приготовления пищи максимально комфортным и приятным. Следуя рекомендациям и внимательно подбирая устройство, вы можете значительно улучшить качество домашней кухни и вдохновиться на новые гастрономические подвиги.
