Еда, кухня, рецепты приготовления
Подписка

Современная кухня

Мясо

Как бывший мясник и эксперт по сносу зданий стал председателем КПК Павлова

1 мин0
Компенсационные жилищно-строительные кооперативы (КПК) часто возглавляют люди с неожиданным прошлым. КПК Павлова - яркий тому пример: его председатель сначала торговал мясом, а затем освоил профессию,
продолжить чтение...

Много едим, но меньше производим: как Россия побила рекорд по потреблению мяса при падении выпуска продукции

1 мин0
Парадокс: рекордный спрос на мясо на фоне сокращения производства. В этом году россияне установили новый рекорд по потреблению мяса - население стало есть больше белка животного происхождения, чем когда-либо
продолжить чтение...

Почему опасно готовить мясо неправильно - последствия и как их избежать

1 мин0
Риски при неправильной термообработке мяса. Готовка мяса с нарушением правил гигиены и температуры чревата серьёзными проблемами со здоровьем. Бактерии и паразиты, которые присутствуют в сыром мясе, погибают
продолжить чтение...

Как 70-летняя шведка объяснила свою молодую внешность - неожиданный рацион и образ жизни

1 мин0
В Швеции 70-летняя женщина рассказала, что её свежий и подтянутый вид во многом объясняется необычным подходом к питанию, который она называет "диетой хищника". Это название звучит вызывающе, но за ним
продолжить чтение...

Опасные укусы на тарелке: какие болезни таит недостаточно прожаренное мясо и как их избежать

1 мин0
Какие угрозы скрывает плохо прожаренное мясо. Недостаточно термически обработанное мясо может быть источником серьёзных паразитарных и бактериальных заболеваний. Среди наиболее опасных - трихинеллёз, тениаринхоз
продолжить чтение...

Как питаться в жару: простые правила, чтобы чувствовать себя бодро и комфортно

1 мин0
Почему в жару нужно менять рацион. Жаркая погода влияет на организм гораздо сильнее, чем кажется: повышенная температура воздуха заставляет нас терять больше жидкости, увеличивает нагрузку на сердце и
продолжить чтение...